La chaîne de production automatique de pâte de tomate est utilisée pour fabriquer de la pâte de tomate ou du ketchup de tomate. Il comprend principalement les cinq parties suivantes: section de réception de tomates fraîches, section de prélavage et de tri, section d’extraction, section de concentration sous vide, section de pasteurisation ou de stérilisation et section de remplissage aseptique. Il est principalement composé d’un système de décharge, d’un système de transport hydraulique, d’un système d’élévation de godet, d’un système de lavage et de tri, d’un système de concassage, d’un système de préchauffage, d’un système de réduction en pâte et de raffinage, d’un système d’évaporation et de concentration, d’un système de stérilisation, d’un système de remplissage aseptique. La pâte de tomate dans le tambour aseptique peut être transformée en ketchup, sauces, jus de fruits dans une boîte de conserve / bouteille / sachet, etc.
Cette ligne de production de pâte de tomate convient également au traitement des haricots de jardin, des asperges, du brocoli, du taro, des haricots verts, du jeune soja, du maïs doux, des fraises, des cerises, des mûriers, des dés de pommes, des oignons, des tomates, des champignons, des dés de citrouille, des épinards, des germes de soja et autres fruits et légumes.
Table of Contents
Spécification de la chaîne de production de pâte de tomate
- Matière première: tomate fraîche
- Produit final: pâte de tomate (concentration: 28 ~ 30%) / (30% ~ 32%) / (36 ~ 38%)
- Capacité de traitement: 10-1500T / jour
- Contenu de la pâte: saveurs pures, vitamines, sucre et autres saveurs.
Méthode de stérilisation: Haute température, stérilisation tubulaire, stérilisation UHT à haute température, stérilisation à ultra haute température (nous concevrons selon les exigences du client selon différents emballages) - Emballage final: seaux aseptiques, petits sacs de sacs en sacs, fer blanc et petits sacs.
- Système de contrôle: le contrôle manuel ou le contrôle automatique peut être utilisé de deux manières en dessous de 300 tonnes.
- Contenu du système: Le système de levage de fruits d’origine, le système de nettoyage, le système de tri, le système de broyage, le système enzymatique de préchauffage et de mise à mort, le système de battage, le système de concentration sous vide, le système de distribution, le système de stérilisation, le système de remplissage stérile de grands sacs, les petits emballages et systèmes d’emballage.
Caractéristique d’avantage de la chaîne de production de pâte de tomate
- la conception de l’équipement de traitement de la sauce tomate est raisonnable, belle, stable, efficace et économe en énergie, et à faible consommation de vapeur.
- le système de concentration utilise un évaporateur sous vide à circulation forcée, qui est spécialement utilisé pour la concentration de matériaux à haute viscosité tels que la confiture, la pulpe de fruit et le sirop de sorte que la plus grande viscosité de la pâte de tomate soit facile à couler et s’évaporer et que le temps de concentration soit court . Et peut être du ketchup de 4,5-5,5% Brix à 28-30% Brix, 30-32% Brix, 36-38% Brix selon les exigences des clients.
- La température d’évaporation de l’évaporateur est basse, la chaleur est pleinement utilisée, le ketchup est chauffé doucement, la chaleur est uniformément chauffée dans le tube et le coefficient de transfert de chaleur est élevé, ce qui peut empêcher le phénomène de «cloison sèche».
- le condenseur avec une structure spéciale peut fonctionner normalement à la température de l’eau de refroidissement de 30 degrés ou même plus.
une alimentation et une alimentation continues, le niveau de liquide et la concentration requise peuvent atteindre un contrôle automatique. - Notre société a une équipe et une technologie avancées, combinées à la technologie italienne et aux normes européennes, combinées à une excellente technologie de production nationale, ont formé un plan de traitement raisonnable de la ligne de production de sauce tomate et peuvent fournir un service à guichet unique aux projets d’ingénierie du client en fonction de l’état de l’investissement et les pratiques de production de l’entreprise, y compris la conception technique et l’appariement. Mise en place, installation, mise en service, formation technique et opérationnelle pour fournir des projets clés en main aux clients.
Tomato Sauce Production Line Detail Machine
1. Tomato Washing Machine
Air Bubble Type Tomato Water Washing Machine for Sale washes dirt attached on the surface of tomato by air bubble washing. This Water Washing Machine can be used for many Vegetable & Fruit washing. It imitates human washing motion and avoids collision or friction damages caused by human washing. This Washing Machine saves a lot of human labor costs for the factory.
2. Tomato Quality Selection Conveyor
Tomato Quality Selection Conveyor is used to remove the bad potato by the worker. The worker can select and remove bad tomato during the tomato moving on the conveyor. This selection conveyor adopts food grade PVC material. The frame adopts SUS304 stainless steel made and the conveyor speed is adjustable. We provide a customized size for the selection conveyor.
3. Tomato Hot Water Blanching Machine
Automatic Tomato Hot Water Blanching Machine is widely used for blanching and sterilizing tomato, vegetables, fruits, seafood products, It is especially suitable for easily damageable or color protection requirement product and products in strips or bar-shaped. It is necessary equipment during food processing industry. We provide different heating source blanching machine, like electric heating hot water blanching machine, natural gas-fired hot water blanching and diesel oil fired hot water blanching machine and coal-fired hot water blanching machine.
4. Tomato Sauce Pulper Making Machine
Automatic Tomato Sauce Pulper Machine is a special tomato sauce extractor and pulp extractor machine. It is mainly used to press and pulp tropical fruit, such as tomato, pineapple, banana, lemon, citrus, orange, passion fruit, dragon fruit, pitaya, papaya, pawpaw, lychee, litchi, jackfruit, passionflower, etc. It adopts 304 stainless steel and has high efficiency.
5. Tomato Sauce Temporary Storage Tank
Tomato Sauce Temporary Storage Tank is used to store the tomato sauce from the tomato pulper machine, which can buffer the tomato sauce for following Continuous Vacuum Evaporation Machine processing. This Buffering Storage Tank adopts stainless steel made, which can avoid pollution for the tomato sauce.
6. Continuous Vacuum Evaporation Machine
Automatic Continuous Tomato Sauce Vacuum Evaporation Machine is used for tomato sauce evaporation and concentration. Tomato Sauce Vacuum Evaporator mainly adapts in continuous evaporation and concentration under low temperature, the machine has characteristics of high heat transfer efficiency, material heating in a short time, etc. It mainly adapts in continuous evaporation and concentration under low temperature, can process milk, glucose, starch, xylose, pharmaceutical, biological engineering, environmental protection, waste liquid recycling, etc; Especially suitable for processing the material with the character of heat-sensitive, viscosity and foamability. The heater and evaporator adopt stainless steel heat preservation structure. The heat preservation layer adopts a stainless steel sheet as the shell. The surface is carried out mirror polishing or matte treatment.
7. UHT Ultra-High-Temperature Tomato Sauce Sterilizer (bottle package)
Ultra High-Temperature UHT Tomato Sauce Tube Sterilizer Machine is designed for using ultra-high temperatures to sterilizing the juice, milk or sauce which make product keep a long time. It can lower down the amount of living modified organisms and greatly decrease the possibility of diseases. It works in three methods such as Intermittent pasteurized, High temperature pasteurized in a short time and ultra-high-temperature pasteurization. Pasteurization equipment is to kill harmful organisms in food and beverage products. Pasteurization system is popularly used in fresh milk, yogurt, ice cream, soymilk, jelly, pickled vegetables, juice, pure water, alcohol, meat product and so on. Heating milk for 30 minutes at the temperature below 60℃ or heating for 20 minutes at above 95℃. All these sterilizing technics are widely applied to dairy, fruit juice beverage, alcohol, chemical pharmaceutical, electricity and hotels, and etc.
8. Tomato Sauce Plastic Package Pasteurization Sterilizer (plastic bag package)
Automatic Tomato Sauce Bag Pasteurization Machine is used to sterilize the tomato sauce package bag. It adopts high-temperature hot water to sterilize the bag. The Pasteurization Machine adopts high-quality SUS304 stainless steel. The sterilization temperature and speed can be set according to the technical requirement. This Pasteurization Machine has the feature of smooth operation, low noise, stainless steel nets with high strength and easy maintenance. Automatic Tomato Sauce Pasteurization Machine is suitable for soft packing vegetable products, condiments sterilization, low-temperature meat products, bottled food sterilization, beverage sterilization and vegetable blanching.
Working Video of Tomato Sauce Production Line
Company Profile
Romiter Machinery Co., Ltd. is a market-leading designer and a manufacturer of the tomato processing machines. Romiter has an excellent technical support team, including highly experienced machinists and service technicians. Now, Our factory can provide tomato washing cleaning machine, tomato dicer cutting machine, tomato ketchup sauce making machine, tomato juice extracting making machine, tomato sauce filling packing machine, tomato ketchup spout pouch filling capping machine, tomato peeling machine, tomato size sorting grading machine and tomato powder making machine
Romiter Potato Processing Machine meets Europe’s Quality requirements. with CE Certification, Customer do not need to worry about the import
